Marks and Spencer es uno de los supermercados más importantes de Inglaterra y han desarrollado el protocolo de calidad Field to Fork, que abarca la seguridad alimentaria en la producción agrícola para frutas y hortalizas y la sostenibilidad. Esta norma busca mejorar la calidad de los productos, asegurando la inocuidad y seguridad de todos los productos que entran en su cadena de suministro. El objetivo general es garantizar que la producción de los alimentos de Marks and Spencer tienen un impacto positivo en el medio ambiente y la biodiversidad.

Field to Fork («Del campo a la mesa») ofrece un plan de explotación sostenible en las fincas, mostrando una ventaja de sostenibilidad significativa en comparación con otros productos estándar.